Zitierungen von § 4 EisAusbV

...  Umgang mit Gästen; Beratung und Verkauf (§ 4 Absatz 2 Nummer 1) a) Auswirkung des persönlichen Erscheinungsbildes und ... von Geräten, Maschinen und Gebrauchs- gütern; Arbeitsplanung (§ 4 Absatz 2 Nummer 2) a) Arbeitsaufträge erfassen, Informationen beschaffen sowie ... und bewerten   4 2 3 Hygiene (§ 4 Absatz 2 Nummer 3) a) Vorschriften und Grundsätze zur Personal- und Be-  ... 4 Küchenbereich (§ 4 Absatz 2 Nummer 4) a) Produkte auf Beschaffenheit prüfen und Verwen-  ...   4 7 5 Servicebereich (§ 4 Absatz 2 Nummer 5) a) Verkaufsfähigkeit von Produkten prüfen b) Aufguss- ... und -kommunikation (§ 4 Absatz 2 Nummer 6) a) arbeitsplatzbezogene schriftliche Arbeiten ausführen b) ... 7 Warenwirtschaft (§ 4 Absatz 2 Nummer 7) a) Waren annehmen, auf Temperatur, Hygienemängel, Gewicht, ... und Verkaufsförderung (§ 4 Absatz 2 Nummer 8) a) Werbemittel und Werbeträger unterscheiden und für  ... (§ 4 Absatz 2 Nummer 9) a) Gästeräume angebots- und anlassbezogen herrichten  ... von Speiseeis (§ 4 Absatz 2 Nummer 10) a) Zuckerlösungen unterschiedlicher Dichte herstellen und ... von Speiseeis sowie Gestalten von Erzeugnissen (§ 4 Absatz 2 Nummer 11) a) Obstsalat herstellen b) Fruchtmark herstellen c) ... und wirtschaftliche Grundlagen zum Führen eines Eiscafés (§ 4 Absatz 2 Nummer 12) a) Voraussetzungen und Rahmenbedingungen, Chancen und Risiken ... und Kontrolle von Kosten und Leistungen (§ 4 Absatz 2 Nummer 13) a) saisonale Einflussfaktoren auf die Wirtschaftlichkeit  ... 1 Berufsbildung, Arbeits- und Tarifrecht (§ 4 Absatz 3 Nummer 1) a) Bedeutung des Ausbildungsvertrages erklären, ins-  ... 2 Aufbau und Organisation des Ausbildungsbetriebes (§ 4 Absatz 3 Nummer 2) a) Aufbau und Aufgaben des Ausbildungsbetriebes er- läutern ... 3 Sicherheit und Gesundheits- schutz bei der Arbeit (§ 4 Absatz 3 Nummer 3) a) Gefährdung von Sicherheit und Gesundheit am Arbeits-  ... der gesamten Ausbildung 4 Umweltschutz (§ 4 Absatz 3 Nummer 4) Zur Vermeidung betriebsbedingter Umweltbelastungen im  ...