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Änderung Anlage 6 Diätverordnung vom 01.01.2008
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| Anlage 6 a.F. (alte Fassung) in der vor dem 01.01.2008 geltenden Fassung | Anlage 6 n.F. (neue Fassung) in der am 01.01.2008 geltenden Fassung durch Artikel 1 V. v. 20.12.2007 BGBl. I S. 3263 |
|---|---|
(Textabschnitt unverändert) Anlage 6 (zu § 14b) Mindest- und Höchstmengen an Mineralstoffen, Spurenelementen und Vitaminen bei bilanzierten Diäten, bezogen auf das verzehrfertige Erzeugnis | |
| Säuglinge | Andere als Säuglinge Mindest- menge bezogen auf 100 kJ | Höchst- menge bezogen auf 100 kJ | Mindest- menge bezogen auf 100 kcal | Höchst- menge bezogen auf 100 kcal | Mindest- menge bezogen auf 100 kJ | Höchst- menge bezogen auf 100 kJ | Mindest- menge bezogen auf 100 kcal | Höchst- menge bezogen auf 100 kcal Vitamine | | | | | | | | Vitamin A (µg RE) | 14 | 43 | 60 | 180 | 8,4 | 43 | 35 | 180 Vitamin D (µg) | 0,25 | 0,75 | 1 | 3 | 0,12 | 0,65/ 0,75 1) | 0,5 | 2,5/3 1) Vitamin K (µg) | 1 | 5 | 4 | 20 | 0,85 | 5 | 3,5 | 20 Vitamin C (mg) | 1,9 | 6 | 8 | 25 | 0,54 | 5,25 | 2,25 | 22 Thiamin (mg) | 0,01 | 0,075 | 0,04 | 0,3 | 0,015 | 0,12 | 0,06 | 0,5 Riboflavin (mg) | 0,014 | 0,1 | 0,06 | 0,45 | 0,02 | 0,12 | 0,08 | 0,5 Vitamin B6 (mg) | 0,009 | 0,075 | 0,035 | 0,3 | 0,02 | 0,12 | 0,08 | 0,5 Niacin (mg NE) | 0,2 | 0,75 | 0,8 | 3 | 0,22 | 0,75 | 0,9 | 3 Folsäure (µg) | 1 | 6 | 4 | 25 | 2,5 | 12,5 | 10 | 50 Vitamin B12 (µg) | 0,025 | 0,12 | 0,1 | 0,5 | 0,017 | 0,17 | 0,07 | 0,7 Pantothensäure (mg) | 0,07 | 0,5 | 0,3 | 2 | 0,035 | 0,35 | 0,15 | 1,5 Biotin (µg) | 0,4 | 5 | 1,5 | 20 | 0,18 | 1,8 | 0,75 | 7,5 Vitamin E (mg α-TE) | 0,5/g mehrfach ungesät- tigter Fett- säuren, ausge- drückt als Linolsäure, nicht we- niger als 0,1 mg pro 100 verwert- bare kJ | 0,75 | 0,5/g mehrfach ungesät- tigter Fett- säuren, ausge- drückt als Linolsäure, nicht we- niger als 0,5 mg pro 100 verwert- bare kcal | 3 | 0,5/g mehrfach ungesät- tigter Fett- säuren, ausge- drückt als Linolsäure, nicht we- niger als 0,1 mg pro 100 verwert- bare kJ | 0,75 | 0,5/g mehrfach ungesät- tigter Fett- säuren, ausge- drückt als Linolsäure, nicht we- niger als 0,5 mg pro 100 verwert- bare kcal | 3 Mineralstoffe | | | | | | | | Natrium (mg) | 5 | 14 | 20 | 60 | 7,2 | 42 | 30 | 175 Chlorid (mg) | 12 | 29 | 50 | 125 | 7,2 | 42 | 30 | 175 Kalium (mg) | 15 | 35 | 60 | 145 | 19 | 70 | 80 | 295 Calcium (mg) | 12 | 60 | 50 | 250 | 8,4/12 1) | 42/60 1) | 35/50 1) | 175/250 1) Phosphor (mg) | 6 2) | 22 2) | 25 2) | 90 2) | 7,2 | 19 | 30 | 80 Magnesium (mg) | 1,2 | 3,6 | 5 | 15 | 1,8 | 6 | 7,5 | 25 Eisen (mg) | 0,12 | 0,5 | 0,5 | 2 | 0,12 | 0,5 | 0,5 | 2 Zink (mg) | 0,12 | 0,6 | 0,5 | 2,4 | 0,12 | 0,36 | 0,5 | 1,5 Kupfer (µg) | 4,8 | 29 | 20 | 120 | 15 | 125 | 60 | 500 Jod (µg) | 1,2 | 8,4 | 5 | 35 | 1,55 | 8,4 | 6,5 | 35 Selen (µg) | 0,25 | 0,7 | 1 | 3 | 0,6 | 2,5 | 2,5 | 10 | |
| (Text alte Fassung) Mangan (mg) | 0,012 | 0,05 | 0,05 | 0,2 | 0,012 | 0,12 | 0,05 | 0,5 | (Text neue Fassung) Mangan (µg) | 0,25 | 25 | 1 | 100 | 12 | 120 | 50 | 500 |
Chrom (µg) | | 2,5 | | 10 | 0,3 | 3,6 | 1,25 | 15 Molybdän (µg) | | 2,5 | | 10 | 0,72 | 4,3 | 3,5 | 18 Fluorid (mg) | | 0,05 | | 0,2 | | 0,05 | | 0,2 1) Für Erzeugnisse, die für Kinder von 1 bis 10 Jahren bestimmt sind. 2) Das Calcium/Phosphorverhältnis darf nicht weniger als 1,2 und nicht mehr als 2,0 betragen. | |
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