„E 427 | Cassiagummi | Speiseeis | 2.500 mg/kg |
Fermentierte Milcherzeugnisse mit Ausnahme von nicht aromatisierten, mit lebenden Bakterien fermen- tierten Milcherzeugnissen | |||
Dessertspeisen und ähnliche Erzeugnisse auf Milch- basis | |||
Füllungen, Glasuren und Überzüge für feine Back- waren und Desserts | |||
Schmelzkäse | |||
Saucen und Salatsaucen | |||
Trockensuppen und -brühen | |||
Hitzebehandelte Fleischerzeugnisse | 1.500 mg/kg". |
„E 901 | Bienenwachs, weiß und gelb | Als Überzugsmittel für vorverpackte, mit Speiseeis gefüllte Waffeln | qs |
Aromen in nicht alkoholischen aromatisierten Getränken | 0,2 g/kg in den aromatisierten Getränken". |
„E 961 | Neotam (nur als Geschmacksverstärker) | Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte aromatisierte Getränke auf Wasserbasis | 2 mg/l |
Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Getränke auf der Basis von Milch/Milch- erzeugnissen oder auf Fruchtsaftbasis | 2 mg/l | ||
„Snacks": gesalzene und trockene Knabbererzeug- nisse auf der Basis von Stärke oder Nüssen und Haselnüssen, vorverpackt und bestimmte Aromen enthaltend | 2 mg/kg | ||
Brennwertverminderte oder ohne Zuckerzusatz hergestellte Süßwaren auf Stärkebasis | 3 mg/kg | ||
Ohne Zuckerzusatz hergestellte, sehr kleine Süßwaren zur Erfrischung des Atems | 3 mg/kg | ||
Stark aromatisierte Rachenerfrischungspastillen ohne Zuckerzusatz | 3 mg/kg | ||
Kaugummi mit Zuckerzusatz | 3 mg/kg | ||
Brennwertverminderte Konfitüren, Gelees und Marmeladen | 2 mg/kg | ||
Saucen | 2 mg/kg | ||
Nahrungsergänzungsmittel in fester Form | 2 mg/kg | ||
Nahrungsergänzungsmittel in flüssiger Form | 2 mg/kg | ||
Nahrungsergänzungsmittel auf Vitamin- und/oder Mineralstoffbasis in Form von Sirup oder nicht kaubarer Form | 2 mg/kg". |
„E 1203 | Polyvinylalkohol | Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln oder Tabletten | 18 g/kg". |
„E 1505 | Triethylcitrat | Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln oder Tabletten | 3,5 g/kg |
Eiklarpulver | qs". |
„E 1521 | Polyethylenglykol | Nahrungsergänzungsmittel in Form von Kapseln oder Tabletten | 10 g/kg". |
„Zubereitung aus frischem Hackfleisch, vorverpackt | E 261 | Kaliumacetat | qs". |
E 262i | Natriumacetat | ||
E 262ii | Natriumdiacetat | ||
E 300 | Ascorbinsäure | ||
E 301 | Natriumascorbat | ||
E 302 | Calciumascorbat | ||
E 325 | Natriumlactat | ||
E 326 | Kaliumlactat | ||
E 330 | Citronensäure | ||
E 331 | Natriumcitrate | ||
E 332 | Kaliumcitrate | ||
E 333 | Calciumcitrate |
„Nicht aromatisierte, mit lebenden Bakterien fermen- tierte Sahneerzeugnisse und Ersatzerzeugnisse mit einem Fettgehalt von weniger als 20 % | E 406 | Agar-Agar | qs". |
E 407 | Carrageen | ||
E 410 | Johannisbrotkernmehl | ||
E 412 | Guarkernmehl | ||
E 415 | Xanthan | ||
E 440 | Pektine | ||
E 460 | Cellulose | ||
E 466 | Carboxymethylcellulose | ||
E 471 | Mono- und Diglyceride von Speisefett- säuren | ||
E 1404 | Oxidierte Stärke | ||
E 1410 | Monostärkephosphat | ||
E 1412 | Distärkephosphat | ||
E 1413 | Phosphatiertes Distärkephosphat | ||
E 1414 | Acetyliertes Distärkephosphat | ||
E 1420 | Acetylierte Stärke | ||
E 1422 | Acetyliertes Distärkeadipat | ||
E 1440 | Hydroxypropylstärke | ||
E 1442 | Hydroxypropyldistärkephosphat | ||
E 1450 | Stärkenatriumoctenylsuccinat | ||
E 1451 | Acetylierte oxidierte Stärke |
„Fischerzeugnis-Imitate auf Algenbasis | 1.000 | 500 | ||||
Bier im Fass, das mehr als 0,5 % vergärbaren Zucker und/oder Fruchtsäfte oder Fruchtsaftkonzentrate enthält | 200 | 200 | 400 | |||
Ungeschälte frische Zitrusfrüchte (nur Ober- flächenbehandlung) | 20 | |||||
Nahrungsergänzungsmittel in trockener Form, die Zu- bereitungen von Vitamin A oder von Kombinationen aus Vitamin A und D enthalten | 1.000 im verzehr- fertigen Erzeugnis". |
„Heidelbeeren (nur Vaccinium corymbosum) | 10 |
Zimt (nur Cinnamomum ceylanicum) | 150". |
„E 234 | Nisin | Grieß- und Tapiokapudding und ähnliche Erzeugnisse | 3 mg/kg |
Gereifter Käse und Schmelzkäse | 12,5 mg/kg | ||
Clotted cream | 10 mg/kg | ||
Mascarpone | 10 mg/kg | ||
Pasteurisiertes Flüssigei (Eiklar, Eigelb oder Vollei) | 6,25 mg/l". |
„E 392 | Extrakt aus Rosmarin | Pflanzenöle (ausgenommen natives Öl und Olivenöl) und Fett, sofern der Gehalt an mehrfach unge- sättigten Fettsäuren mehr als 15 % (Massenanteil) des Gesamtfettsäuregehalts beträgt, zur Verwen- dung in nicht wärmebehandelten Lebensmitteln | 30 mg/kg (ausgedrückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure) auf den Fettgehalt bezogen |
Fischöle und Algenöl | 50 mg/kg (ausgedrückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure) auf den Fettgehalt bezogen | ||
Schmalz, Rinder-, Geflügel-, Schaf- und Schweinefett Fette und Öle für die gewerbliche Herstellung von wärmebehandelten Lebensmitteln | |||
Bratöl und -fett, außer Olivenöl und Oliventresteröl | |||
Knabbererzeugnisse (Snacks auf Getreide-, Kartoffel- oder Stärkebasis) | |||
Saucen | 100 mg/kg (ausgedrückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure) auf den Fettgehalt bezogen | ||
Feine Backwaren | 200 mg/kg (ausgedrückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure) auf den Fettgehalt bezogen | ||
Nahrungsergänzungsmittel | 400 mg/kg (ausgedrückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure) | ||
Trockenkartoffeln | 200 mg/kg (ausgedrückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure) | ||
Eierzeugnisse | |||
Kaugummi | |||
Milchpulver für Verkaufsautomaten | 200 mg/kg (ausgedrückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure) auf den Fettgehalt bezogen | ||
Würzmittel | |||
Verarbeitete Nüsse | |||
Trockensuppen und -brühen | 50 mg/kg (ausgedrückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure) | ||
Trockenfleisch | 150 mg/kg (ausgedrückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure) | ||
Fleisch- und Fischerzeugnisse, außer Trocken- fleisch und getrockneter Wurst | 150 mg/kg (ausgedrückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure) auf den Fettgehalt bezogen | ||
Getrocknete Wurst | 100 mg/kg (ausgedrückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure) | ||
Aromen | 1.000 mg/kg (ausgedrückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure) | ||
Trockenmilch zur Herstellung von Speiseeis | 30 mg/kg (ausgedrückt als Summe aus Carnosol und Carnosolsäure)". |
„E 920 | L-Cystein | Kekse für Säuglinge und Kleinkinder | 1 g/kg". |