E-Nummer | Zusatzstoff | technologischer Zweck | Höchst- menge |
1 | 2 | 3 | 4 |
E 170 | Calciumcarbonat | Einstellung des pH-Wertes, des Salzgehaltes, des Calciumgehaltes, der Säurekapazität | qs |
E 509 | Calciumchlorid | Einstellung des pH-Wertes, des Salzgehaltes, des Calciumgehaltes, der Säurekapazität | qs |
E 516 | Calciumsulfat | Einstellung des pH-Wertes, des Salzgehaltes, des Calciumgehaltes, der Säurekapazität | qs |
E 526 | Calciumhydroxid | Einstellung des pH-Wertes, des Salzgehaltes, des Calciumgehaltes, der Säurekapazität | qs |
E 529 | Calciumoxid | Einstellung des pH-Wertes, des Salzgehaltes, des Calciumgehaltes, der Säurekapazität | qs |
E 507 | Salzsäure | Einstellung des pH-Wertes, des Salzgehaltes, der Säurekapazität | qs |
E 500 1 | Natriumcarbonat | Einstellung des pH-Wertes, des Salzgehaltes, der Säurekapazität | qs |
E 500 Il | Natriumhydrogencarbonat | Einstellung des pH-Wertes, des Salzgehaltes, der Säurekapazität | qs |
E 501 I | Kaliumcarbonat | Einstellung des pH-Wertes, des Salzgehaltes, der Säurekapazität | qs |
E 501 ll | Kaliumhydrogencarbonat | Einstellung des pH-Wertes, des Salzgehaltes, der Säurekapazität | qs |
E 525 | Kaliumhydroxid | Einstellung des pH-Wertes, des Salzgehaltes, der Säurekapazität | qs |
E 524 | Natriumhydroxid | Einstellung des pH-Wertes | qs |
E 513 | Schwefelsäure | Einstellung des pH-Wertes, des Salzgehaltes, der Säurekapazität | qs |
E 174 - - - - | Silber, Silberchlorid, Silbersulfat, Natriumsilberchloridkomplex, Silbernitrat | Konservierung, nur bei nicht systematischem Gebrauch | 0,08 mg/l, berechnet als Silber". |
„Silberchlorid | AgCl | Liste A | |
Silbersulfat | Ag2SO4 | Liste A | |
Natriumsilberchloridkomplex | NaAgCl2 | Liste A | |
Silbernitrat | AgNO3 | siehe Arzneibuch | siehe Arzneibuch". |