Verordnung über die Berufsausbildung zum Kaufmann für Tourismus und Freizeit/zur Kauffrau für Tourismus und Freizeit (TourKfmAusbV k.a.Abk.)

Auf Grund des § 25 Abs. 1 in Verbindung mit Abs. 2 Satz 1 des Berufsbildungsgesetzes vom 14. August 1969 (BGBl. I S. 1112) der zuletzt durch Artikel 184 Nr. 1 der Verordnung vom 25. November 2003 (BGBl. I S. 2304) geändert worden ist, verordnet das Bundesministerium für Wirtschaft und Arbeit im Einvernehmen mit dem Bundesministerium für Bildung und Forschung:


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*)

Diese Rechtsverordnung ist eine Ausbildungsordnung im Sinne des § 25 des Berufsbildungsgesetzes. Die Ausbildungsordnung und der damit abgestimmte, von der Ständigen Konferenz der Kultusminister der Länder in der Bundesrepublik Deutschland beschlossene Rahmenlehrplan für die Berufsschule werden demnächst als Beilage zum Bundesanzeiger veröffentlicht.

Der Ausbildungsberuf Kaufmann für Tourismus und Freizeit/Kauffrau für Tourismus und Freizeit wird staatlich anerkannt.

Die Ausbildung dauert drei Jahre.

Die in dieser Verordnung genannten Fertigkeiten und Kenntnisse sollen so vermittelt werden, dass die Auszubildenden zur Ausübung einer qualifizierten beruflichen Tätigkeit im Sinne des § 1 Abs. 2 des Berufsbildungsgesetzes befähigt werden, die insbesondere selbstständiges Planen, Durchführen und Kontrollieren einschließt. Die in Satz 1 beschriebene Befähigung ist auch in den Prüfungen nach den §§ 9 und 10 nachzuweisen.

Die Ausbildung gliedert sich in

1.

Pflichtqualifikationseinheiten gemäß § 5 Abs. 1 Nr. 1 bis 8 sowie

2.

eine im Ausbildungsvertrag festzulegende Wahlqualifikationseinheit gemäß § 5 Abs. 2 Nr. 1 oder 2.

1.

Der Ausbildungsbetrieb:

1.1

Stellung, Rechtsform und Struktur des Ausbildungsbetriebes,

1.2

Berufsbildung, arbeits- und sozialrechtliche Grundlagen, Personalwirtschaft,

1.3

Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,

1.4

Umweltschutz;

2.

Arbeitsorganisation, Informations- und Kommunikationssysteme:

2.1

Arbeitsorganisation,

2.2

Methoden des Projektmanagements,

2.3 Informations- und Kommunikationssysteme,

2.4

Datenschutz und Datensicherheit;

3.

Kommunikation und Kooperation:

3.1

Kundenorientierte Kommunikation, Kundenbetreuung,

3.2

Teamarbeit und Kooperation,

3.3

Präsentation,

3.4

Anwenden einer Fremdsprache bei Fachaufgaben;

4.

Betriebliche Organisation:

4.1

Betriebliche Ablauforganisation,

4.2

Beschaffung und Materialwirtschaft;

5.

Leistungsangebot:

5.1

Destination und Region,

5.2

Leistungserstellung,

5.3

Gewährleistung von Servicequalität;

6.

Veranstaltungen:

6.1 Veranstaltungskonzeption,

6.2 Veranstaltungsorganisation;

7.

Marketing:

7.1

Marktanalyse und -beobachtung,

7.2

Werbung und Verkaufsförderung,

7.3

Öffentlichkeitsarbeit,

7.4 Vertrieb;

8.

Kaufmännische Steuerung und Kontrolle:

8.1

Betriebliches Rechnungswesen,

8.2

Kosten- und Leistungsrechnung,

8.3

Controlling;

9.

eine im Ausbildungsvertrag festzulegende Wahlqualifikationseinheit aus der Auswahlliste gemäß Absatz 2.

1.

Gewährleistung der Funktionsfähigkeit von Tourismus- und Freizeiteinrichtungen:

1.1

Betriebssicherheit,

1.2

Technischer Betriebsablauf,

1.3

Pflege und Wartung;

2.

Gestaltung der Destination:

2.1

Destinationsprofil,

2.2

Kooperation in der Destination,

2.3

Destinationsvermarktung.

Die Fertigkeiten und Kenntnisse nach § 5 sollen nach den in den Anlagen 1 und 2 enthaltenen Anleitungen zur sachlichen und zeitlichen Gliederung der Berufsausbildung (Ausbildungsrahmenplan) vermittelt werden. Eine von dem Ausbildungsrahmenplan abweichende sachliche und zeitliche Gliederung des Ausbildungsinhaltes ist insbesondere zulässig, soweit eine berufsfeldbezogene Grundbildung vorausgegangen ist oder betriebspraktische Besonderheiten die Abweichung erfordern.

Die Ausbildenden haben unter Zugrundelegung des Ausbildungsrahmenplans für die Auszubildenden einen Ausbildungsplan zu erstellen.

Die Auszubildenden haben ein Berichtsheft in Form eines Ausbildungsnachweises zu führen. Ihnen ist Gelegenheit zu geben, das Berichtsheft während der Ausbildungszeit zu führen. Die Ausbildenden haben das Berichtsheft regelmäßig durchzusehen.

1.

Produkte und Leistungen der Tourismus- und Freizeitwirtschaft,

2.

Kaufmännische Steuerung und Kontrolle,

3.

Wirtschafts- und Sozialkunde,

4.

Fallbezogenes Fachgespräch.

Die Prüfung ist in den Prüfungsbereichen nach den Nummern 1 bis 3 schriftlich und im Prüfungsbereich nach der Nummer 4 mündlich durchzuführen.

1.

im Prüfungsbereich Produkte und Leistungen der Tourismus- und Freizeitwirtschaft:

In höchstens 150 Minuten soll der Prüfling praxisbezogene Aufgaben oder Fälle insbesondere aus den Gebieten

a)

Gestaltung von Produkten und Leistungen,

b)

Marketing,

c)

Organisation von Betriebsabläufen

bearbeiten und dabei zeigen, dass er unter Berücksichtigung der branchenspezifischen Strukturen wirtschaftliche und organisatorische Zusammenhänge und Problemstellungen analysieren, Betriebsabläufe koordinieren sowie Lösungsmöglichkeiten kunden- und marktorientiert entwickeln und darstellen kann;

2.

im Prüfungsbereich Kaufmännische Steuerung und Kontrolle:

In höchstens 90 Minuten soll der Prüfling praxisbezogene Aufgaben oder Fälle insbesondere aus den Gebieten

a)

Betriebliches Rechnungswesen,

b)

Kosten- und Leistungsrechnung,

c)

Controlling und Statistik

bearbeiten und dabei zeigen, dass er Problemstellungen analysieren, Daten ermitteln und zur Entscheidungsvorbereitung auswerten, Lösungsmöglichkeiten entwickeln sowie Kalkulationen durchführen kann;

3.

im Prüfungsbereich Wirtschafts- und Sozialkunde soll der Prüfling in höchstens 90 Minuten praxisbezogene Aufgaben oder Fälle bearbeiten und dabei zeigen, dass er wirtschaftliche und gesellschaftliche Zusammenhänge der Berufs- und Arbeitswelt darstellen sowie die Tourismus- und Freizeitwirtschaft als Wirtschaftsfaktor darstellen und beurteilen kann;

4.

im Prüfungsbereich Fallbezogenes Fachgespräch soll der Prüfling eine von zwei ihm zur Wahl gestellten praxisbezogenen Aufgaben bearbeiten. Die gewählte Wahlqualifikationseinheit gemäß § 5 Abs. 2 ist Grundlage für die Aufgabenstellung durch den Prüfungsausschuss. Im Rahmen eines Fachgespräches soll der Prüfling zeigen, dass er kunden- und serviceorientiert kommunizieren und handeln sowie Arbeitsabläufe selbstständig planen, durchführen und kontrollieren kann. Darüber hinaus sind Aspekte der Region zu berücksichtigen. Dem Prüfling ist für die von ihm gewählte Aufgabe eine Vorbereitungszeit von höchstens 15 Minuten zu gewähren. Das Fachgespräch soll die Dauer von 20 Minuten nicht überschreiten.

Diese Verordnung tritt am 1. August 2005 in Kraft.

(siehe BGBl. I 2005 S. 797 - 802)

1.

Ausbildungsjahr

1.1

Stellung, Rechtsform und Struktur des Ausbildungsbetriebes,

1.2

Berufsbildung, arbeits- und sozialrechtliche Grundlagen, Personalwirtschaft,

1.3

Sicherheit und Gesundheitsschutz bei der Arbeit,

1.4

Umweltschutz,

5.1

Destination und Region, Lernziele a bis c,

zu vermitteln.

2.1

Arbeitsorganisation, Lernziele a bis d,

2.3 Informations- und Kommunikationssysteme,

2.4

Datenschutz und Datensicherheit,

8.1

Betriebliches Rechnungswesen, Lernziele a und b,

zu vermitteln.

3.2

Teamarbeit und Kooperation, Lernziele a und b,

4.1

Betriebliche Ablauforganisation, Lernziele a bis c,

5.2

Leistungserstellung, Lernziele a bis c und e,

im Zusammenhang mit den Fertigkeiten und Kenntnissen der Berufsbildpositionen

3.1

Kundenorientierte Kommunikation, Kundenbetreuung, Lernziele a bis c,

3.4

Anwenden einer Fremdsprache bei Fachaufgaben, Lernziel a,

zu vermitteln und im Zusammenhang damit die Fertigkeiten und Kenntnisse der Berufsbildpositionen

1.4

Umweltschutz,

2.3 Informations- und Kommunikationssysteme

fortzuführen.

2.

Ausbildungsjahr

4.2

Beschaffung und Materialwirtschaft,

8.1

Betriebliches Rechnungswesen, Lernziele c bis e,

zu vermitteln und im Zusammenhang damit die Fertigkeiten und Kenntnisse der Berufsbildpositionen

2.1

Arbeitsorganisation, Lernziele a bis d,

2.3 Informations- und Kommunikationssysteme,

2.4

Datenschutz und Datensicherheit

fortzuführen.

3.1

Kundenorientierte Kommunikation, Kundenbetreuung, Lernziele d und e,

3.4

Anwenden einer Fremdsprache bei Fachaufgaben, Lernziele b und c,

4.1

Betriebliche Ablauforganisation, Lernziel d,

5.1

Destination und Region, Lernziel d,

5.2

Leistungserstellung, Lernziel d,

5.3

Gewährleistung von Servicequalität, Lernziel a,

7.1

Marktanalyse und -beobachtung, Lernziel b,

7.2

Werbung und Verkaufsförderung, Lernziele a und b,

7.4 Vertrieb

zu vermitteln und im Zusammenhang damit die Fertigkeiten und Kenntnisse der Berufsbildpositionen

3.1

Kundenorientierte Kommunikation, Kundenbetreuung, Lernziele a und b,

3.4

Anwenden einer Fremdsprache bei Fachaufgaben, Lernziel a,

4.1

Betriebliche Ablauforganisation, Lernziele a bis c,

5.2

Leistungserstellung, Lernziel c,

fortzuführen.

2.2

Methoden des Projektmanagements,

3.2

Teamarbeit und Kooperation, Lernziele c bis e,

6.1 Veranstaltungskonzeption,

7.3

Öffentlichkeitsarbeit

zu vermitteln und im Zusammenhang damit die Fertigkeiten und Kenntnisse der Berufsbildpositionen

1.4

Umweltschutz,

2.1

Arbeitsorganisation, Lernziele a bis d,

2.3 Informations- und Kommunikationssysteme,

3.1

Kundenorientierte Kommunikation, Kundenbetreuung,

5.3

Gewährleistung von Servicequalität, Lernziel a,

fortzuführen.

3.

Ausbildungsjahr

5.3

Gewährleistung von Servicequalität, Lernziele b bis d,

6.2 Veranstaltungsorganisation,

7.1

Marktanalyse und -beobachtung, Lernziel a,

7.2

Werbung und Verkaufsförderung, Lernziele c und d,

8.2

Kosten- und Leistungsrechnung

zu vermitteln und im Zusammenhang damit die Fertigkeiten und Kenntnisse der Berufsbildpositionen

2.2

Methoden des Projektmanagements,

3.1

Kundenorientierte Kommunikation, Kundenbetreuung,

3.2

Teamarbeit und Kooperation,

3.4

Anwenden einer Fremdsprache bei Fachaufgaben,

5.1

Destination und Region,

7.4 Vertrieb,

8.1

Betriebliches Rechnungswesen, Lernziele a bis d,

fortzuführen.

2.1

Arbeitsorganisation, Lernziel e,

3.3

Präsentation,

8.3

Controlling

zu vermitteln und im Zusammenhang damit die Fertigkeiten und Kenntnisse der Berufsbildpositionen

3.1

Kundenorientierte Kommunikation, Kundenbetreuung,

5.1

Destination und Region,

5.2

Leistungserstellung,

7.1

Marktanalyse und -beobachtung, Lernziel a,

7.4 Vertrieb,

8.2

Kosten- und Leistungsrechnung

fortzuführen.

1.

Gewährleistung der Funktionsfähigkeit von Tourismus- und Freizeiteinrichtungen oder

2.

Gestaltung der Destination

zu vermitteln.